Recette facile à réaliser La blanquette de veau ou de Porc ou de Volaille !
le principe reste le même pur les trois types de viande ......seul le temps de cuisson va changer :prévoir 2 heures de plus pour le Porc et le Veau ......
- 1 kg de viande (coupée en morceau de 3/4 cms )
- 2 oignons coupés en lamelles
-200grs de champignons
- 1 litre de bouillon de légumes-cube (1/2 l de vin blanc sec / 1/2 l d'eau) environ
-4 gousses d'ail
-1 filet d'huile d'olive
-25 cl de crème semi épaisse
-2 feuilles de laurier 2 branches de thym ou mélange herbes de provence(1 cuillère à café maxi) → A COMMANDER ICI ←
-1 oeuf battu et le jus d'un citron et 2 cuillères à soupe de maïzena (pour finaliser votre recette)
Faites dorer queques minutes la viande les oignons avec in filet d'huile d'olive dans le plat alu directement (modèle 3 5l uniquement) ou utiliser une grande poele pour (modèle 6 5l)
Rajouter les champignons l'ail le laurier les herbes et couvrez la viande de bouillon et passer à la cuisson sur l'appareil cuiseur électrique
Programmez : 8H low(bas)ou 10h en fonction de la viande que vous cuisez.sachez que vous pourrez augmenter le temps de cuisson pour obtenir une viande plus moelleuse encore ou qui se détache bien question de gôut perso......
En fin de cuisson (1 H environ) ajoutez la crême fraiche l'oeuf battu et le jus de citron ainsi que la maïzena mélangez à votre préparation qui doit être cuite comme il faut déjà ...... pendant que vous prenez l'Apéro avec vos amis sans risque que votre plat attache dans le fond ! QUAND LE TEMPS DE CUISSON EST TERMINE de toute Façon L'APPAREIL BASCULE AUTOMATIQUEMENT SUR WARM(maintien chaud)
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