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FUSEAUX DE PORCS ( Appelé aussi Rosette) Qualité IA- (= 1er choix avec couronne entière non endommagée)
pour fabriquer soi même Saucisse de Foie, Saucisse à cuire, Gros Boudin, Fuseau lorrain, Rosette de Lyon,
- Origine : EUROPE (pas Chinois) -
Nos fuseaux sont déjà coupés à 55cm et ficelés ( attachés avec boucle pour suspendre) et permettent la réalisation de pièces de 1.2 à 1.4 kgs
Vendus en barquettes x 2 pièces ou 10 pièces
Moins cher et pour les plus grosses quantités → CLIQUEZ ICI ←
N.B Les poids embossés/paquet indiqués sur le site le sont à titre d'information. Ils dépendent entièrement de la dextérité de l'opérateur
Embossoir à filets professionnel avec ogive - Il vous suffit d'enfiler le filet dessus, puis de glisser votre pièce à mettre sous filet à l'intérieur
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FENDOIR PROFESSIONNEL INOX pour fendre gibier , porcs et Boeufs Lame inox de 49cm - long manche - Fabriqué en FRANCE
Bouts coupés et attachés à 30cm de Boyaux gros de boeufs droit Ø 50/60 Qualité IA pour Saucisson sec ou à cuire, Saucisson Ail, Cervelas, Andouillettes,Chorizos
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Mélange complet d'Épices ( avec sel ). La Saucisse indienne est une saucisse au Curry et Arômates des Indes. Les enfants adorent ! SANS COLORANTS AJOUTÉS
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Trancheuse à jambons - Lame Inox Ø 250 - Pour trancher aussi les saucissons, viandes séchées mais aussi les fromages - Matériel et qualité professionnelle
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Mélange d'épices pour marinades et grillades Thym Citron - Pour poissons, crevettes,viandes blanches
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Lame inox pour scie parisienne de 45 professionnelle - Disponible à l'unité ou en boites de 10
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Thermomètre connecté avec application Bluetooth pour vérifier toutes les températures de liquides, viandes, le lait ou la température du congélateur
Pompe à saler pour injecter la saumure - Modèle LUXE - Multisonde de 1 à 5 Aiguilles selon option choisie - Réalisée tout Inox - Matériel professionnel
Ficelle de lin rouge pour attacher les boyaux des saucissons, mais aussi les jambons, culatello, coppa, ventrêche - Rolls de 1kg - Produit professionnel
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GRILL' OURS est une MARINADE aux saveurs fines et épicées à base D' AIL DES OURS ( appelée aussi AIL SAUVAGE)
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Chutes de boyaux de porcs ( chaudins ) pour la fabrication de la mêlée d'Andouilles ou d'Andouillettes
Aneth déshydraté - Si subtil sur les poissons, pommes de terre,viandes blanches mais aussi cocombres, fromage frais,courgettes
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Lame inox pour scie sabre alimentaire - Pour la découpe des os, viandes ( congelées ou non ), gibier, glace Disponible à l'unité ou en boites de 5
Grande planche de découpe en polyéthylène (Longueur 500mm, Largeur 300mm, Épaisseur 20 mm )avec 6 patins antidérapants - Matériel professionnel
Aiguille à larder professionnelle en acier inoxydable - Extra résistante, ne se tord pas - Qualité Francaise
Mélange d'HERBES DE PROVENCES 100% BIO et sans tiges ! Issues de l'agriculture biologique - Vraiment excellentes !
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Feuilles de papier à steak haché rondes Ø 100 - A mettre au fond et au dessus de la presse à hamburger ou d'une presse à steak haché - Qualité professionnelle
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Mélange complet d'Épices ( sans sel ni poivre) pour fabriquer un Boudin noir succulent et moelleux SANS COLORANT, SANS CONSERVATEURS
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SECHINETTE - Feuilles de séchage pour charcuteries, Coppas, Ventrèches,Pancetta, poitrines roulées,saucisses sèches et chorizos en aumonière
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