1 kilogram = 31.78 €
1 kilogram = 29.98 €
1 kilogram = 29.47 €
1 kilogram = 25.28 €
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MELANGE MERGUEZ certifié 100% BIO et SANS ALLERGENES SANS NITRITES
Vous adorerez notre Mélange complet avec sel nouvelle recette 100% BIO pour fabriquer vos MERGUEZ issues de l'Agriculture Biologique au goût si délicieusement unique !
C'est çà la Qualité CEBONAT® !
Si vous préférez une merguez "" plus musclée"" ajoutez 2 à 3grs/kg de notre PIMENT EXTRA FORT à commander ici
Conditionné en sachet fraicheur re-soudable de 1kg*
A faire en fonction de votre canule et de votre envie avec des boyaux de moutons
* Sauf barquettes
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Fruit d'une longue recherche pour satisfaire les amoureux du BIO, ce mélange a été spécialement élaboré avec des matières premières de haute qualité et rigoureusement sélectionnées
Vous adorerez notre Mélange complet avec sel 100% BIO et SANS ALLERGENES(Certificat officiel vérifiable fourni sur simple demande)pour fabriquer vos MERGUEZ issues de l'Agriculture Biologique au goût si délicieusement unique !
Existe en petites barquettes pour faire 5 kgs de saucisses ou en poches de 1 kg pour faire 15kgs environ
Dose d'emploi : 70grs/kg
Composition : Épices et plantes Arômatiques BIO, Sel, Dextrose BIO, Ail BIO, Antioxydant : Acide Ascorbique
Pour denrées alimentaires, usage limité
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