1 kilogram = 30.84 €
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GÉLATINE ALIMENTAIRE ( de boeufs) pour vos préparation alimentaires culinaires et charcutières
Très bonne tenue avec ses 220 BLOOM - SANS COLORANTS
Applications : Charcuterie pâtisserie Confiserie
Dose d'emploi : de 10 à 30grs/litre d'eau selon la gélification recherchée
INGREDIENTS : GELATINE ALIMENTAIRE (Boeuf) - Contient des SULFITES.
POUR DENREES ALIMENTAIRES USAGE LIMITE
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Hachoir à viande Tout Inox, Hyper silencieux, Hyper ventilé pour travail en continu - Matériel reconditionné, ou occasion ou modèle expo
PERSIL FLOCON EXTRA, Que des Feuilles larges pas de tiges !A utiliser avec tous vos plats !
(2)Gelée alimentaire AMBRÉE ( de porc) certifiée 100% BIO - Pour donner une jolie couleur et et un enrobage parfait de vos pâtés, terrines, fromage de tête
(6)Pot à boyaux vide en plastique alimentaire - Pour vos reliquats de boyaux - Convient à tous types de boyaux selon volumes
(2)Pack complet ( boyaux + épices ) pour fabriquer soi même 5 Kgs de succulentes Chipolatas : de vraies bonnes saucisses nature maison
Mélange d'épices pour marinades et grillades Thym Citron - Pour poissons, crevettes,viandes blanches
Buvards d'absorption d'exsudat - Taille : 80x130 - Bicolore Noir/Blanc Pour une absorbsion de qualité parfaite et efficace des " jus " de viande sous emballage
Hachoir à viandes et poussoir à saucisses semi professionnel - Livré avec 3 canules pour les saucisses, 3 grilles et accessoire à Kebbé - Robuste et efficace
(7)Basilic BIO haché, issu de l'agriculture biologique - Arôme très intense et délicieux pour un assaisonnement vrai ! On dirait presque du frais !
(2)Excellent Mélange complet (avec sel) d'Épices BIO pour Chipolatas, Saucisses fraiches et Saucisses de Toulouse - A mélanger de préférence à du porc BIO
(3)Pack de 2 poches de 4 joints pour pompe à saumure CEBONAT® Joints de remplacement pour aiguilles et piston de pompe à saumure Vendu par 2 sets uniquement
Boyaux de moutons Calibre ( = Ø ) 22/24 Super Qualité AAB pour fabriquer Saucisses Chipolatas, Merguez, Francfort, Godiveaux, Knack
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Préparation aromatique pour Saumure à jambons BIO - Pour vos jambons cuits, petits salés et vos marinades de boeufs ou de porcs - Qualité professionnelle !
Mélanges d'épices pour marinades et grillades aux 3 poivres - Fin, racé, tout simplement fabuleux
Mélange complet ( avec sel ) d'Épices 100% BIO pour fabrication de Merguez BIO - Nouvelle Recette ! L'excellence subtile du goût alliée à la qualité !
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(2)Machine professionnelle semi automatique pour fabriquer des hamburgers Existe en modèle 100mm ou 130mm