1 kilogram = 19.98 €
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1 kilogram = 15.24 €
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MÉLANGE COMPLET D'ÉPICES POUR FABRIQUER UNE EXCELLENTE SAUCISSE À GRILLER OU À POELER : LA CAMPAFINE
Mélange avec sel sans colorants SANS NITRITES
La Campafine ( appelée dans l'Est de la France : Saucisse Blanche ) est une petite saucisse à embosser en boyau de moutons de préférence en Calibre 24/26
Elle se fabrique aussi simplement qu'une chipo ( viande de porc) mais avec un hachage fin
Vous pouvez aussi, avec ce mélange d'épices, faire une saucisse de poisson, c'est très bon aussi !
À faire tendrement rôtir sur le grill ou la plancha : Parents et enfants vous allez tous adorer !
Conditionnements : Barquettes pour faire 5kgs de saucisses ou sachets fraîcheur ressoudable de 1kg
MELANGE COMPLET d'EPICES POUR FABRIQUER UNE NOUVELLE ET EXCELLENTE SAUCISSE à GRILLER OU à POELER : LA CAMPAFINE
La Campafine ( à l'Est de la France appelée "Saucisse Blanche " ) est une petite saucisse à embosser en boyaude moutons de préférence en calibre 24/26
Elle se fabrique aussi simplement qu'une chipo mais avec un hachage fin, vous pouvez aussi faire , avec ce mélange d'épices, une saucisse de poisson
Sa chair tendre et juteuse ravira les enfants aussi bien que les plus grands.
Vous pouvez l'accompagner d'une ratatouille, de tomates provençales ou ... DE FRITES !
Convient bien aussi pour la fabrication de saucisse de poisson
Echantillon gratuit sur simple demande pour tout achat de boyaux de moutons
PREPARATION COMPLETE AVEC SEL
DOSE D’EMPLOI : de 45 à 50 GrsPAR KILO DE MASSE
INGREDIENTS: Sel non iodé, protéine de LAIT, dextrose, épices ( gingembre, poivre, muscade), sirop de glucose, stabilisant: Triphosphates, Diphosphates, exhausteur de goût: glutamate monosodique, arômes (BLE), poudre d'oignon, zeste de citron, extraits naturels d'épices
USAGE ALIMENTAIRE - EMPLOI LIMITÉ
Trancheuse à jambons - Lame Inox Ø 250 - Pour trancher aussi les saucissons, viandes séchées mais aussi les fromages - Matériel et qualité professionnelle
(2)Arôme fumé pour donner un agréable goût de fumé à vos saucisses, saucissons,jambons sans fumoir
(2)VESSIES DE BOEUFS SECHEES pour les grosses Volailles, Poularde en vessie selon la recette de Mr Paul Bocuse...
(3)Chaudins de Porcs bien dégraissés, solides, sans trous pour Boudin de campagne, Boudin Landais, Saucisson sec, Andouillettes
(8)Mélange d'épices pour mariner ou rôtir vos volailles, viandes blanches,Kebab Délicieusement mais doucement relevé !
(2)Couteau alvéolé professionnel pour jambons secs Lame inox de 28 ou 33cm - Fabriqué en FRANCE
Échalote hachée en granules et déshydratées Quel goût si intense - Pratique, pas de pertes et quel gain de temps !
(4)Le citrate de sodium est un antioxydant et un correcteur d'acidité - S'emploie également comme anticoagulant pour le sang des animaux abattus
Un vrai mélange d'épices curry au parfum profond A GOUTER ET A AIMER Vraiment irrésistiblement parfumé et si doux!
(1)Notre Gamme de poussoirs à viandes Verticaux EN INOX - Capacité de 3 à 15 Litres - POUSSOIRS MULTIFONCTIONS ! - Qualité fiable et professionnelle
(2)Mélange 4 épices moulues de toute première qualité - Un parfum si particulier mais si agréable - A doser selon votre envie
(2)BOITES DE CONSERVE METALà sertir - Livrée avec couvercle standart ( couvercle ouverture facile sur commande)
Lot de 3 grilles Inox pour hachoir 80 kgs/heure Veuillez préciser votre choix dans le Panier
Ficelle de lin écru pour attacher les boyaux des saucissons, mais aussi les jambons, culatello, coppa, ventrêche - Rolls de 1kg - Produit professionnel
(2)BOITES DE CONSERVE METAL à sertir - Livrée avec couvercle standart ( couvercle ouverture facile sur commande)
(2)Excellent mélange d'épices avec arômes de poisson pour relever superbement votre paella - Votre succulente paella inratable !
Boyaux de mouton Calibre ( =Ø ) 26/28 Super Qualité AAB pour fabriquer Saucisses Chipolatas, grosse Merguez, Saucisse enroulée, saucisse fraîche
(2)Sacs de porcs - Boyaux Naturel pour Coppa, Mouchette, Saucisson de Montagne, Boyau pour Saucisson Jésus et autres
(3)FENDOIR PROFESSIONNEL INOX pour fendre gibier , porcs et Boeufs Lame inox de 49cm - long manche - Fabriqué en FRANCE
Barre aimantée professionnelle porte-couteaux de boucherie en INOX - Aimantation extra forte - longueur 45cm
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