Ouvert tous jours de 10h00 à 20h00 (sauf dimanches et jours fériés de 10h00 à 12h30 seulement) | Commande et assistance technique :

Panier
Les vrais professionnels à votre service !
Mélange complet d'EPICES pour fabriquer la SAUCISSE à CHOUCROUTE  Type Saucisse de Francfort Knack Saucisses Cocktail Mélange avec sel   SANS NITRITES Ce mélange est    AVEC ARÔME  FUMÉ    Pour commander ce mélange SANS goût fumé   Livré avec 100grs d'arôme fumé utilisez le reste pour faire du sauci ...En savoir plus
SAUCISSE À CHOUCROUTE - Mélange complet d'épices SEPICHOU-F
En stock Expédition : 2 à 5 jours
A partir de13,84 € l'unité

SAUCISSE À CHOUCROUTE - Mélange complet d'épices
Référence Conditionnementcolisage Stock PU HT Qté
Référence CEB55SEPICHOUF-250N Conditionnement Barquette pour fabriquer 5 Kgs environ colisage à l'unité Stock 13.84 €
+
Référence CEB55SEPICHOUF-0054N Conditionnement Barquettes de 1Kg colisage à l'unité Stock 24.99 €
1 kilogram = 24.99 €
+
Référence CEB55SEPICHOUF-0044N Conditionnement à partir de 3 Kgs colisage Seau/poche à l'unité Stock 55.47 €
1 kilogram = 18.49 €
+
Référence CEB55SEPICHOU-N9 Conditionnement à partir de 9 kgs colisage Par 3 seaux/poches Stock 54.57 €
1 kilogram = 18.19 €
+
  • Description
  • Avis (3)
  • Postez un avis
  • En savoir plus

Mélange complet d'ÉPICES pour fabriquer la SAUCISSE À CHOUCROUTE  Type Saucisse de Francfort, Strasbourg, Knack, Saucisses Cocktail

Mélange avec sel   SANS NITRITES

Ce mélange est    AVEC ARÔME  FUMÉ   

Livré avec 100grs d'arôme fumé utilisez le reste pour faire du saucisson à l'ail fumé de la saucisse fumée du saucisson sec du jambon cuit ou tout autre charcuterie souhaitée mais ausi dans le poisson

Pour savoir comment fabriquer de délicieuses saucisses à choucroute : Cliquez sur l'onglet "" EN SAVOIR PLUS "" ci dessus* 

Pour les amateurs à agrémenter avec un peu de  CUMIN bouton a commander ici et/ou à relever avec du  POIVRE MOULU

Conditionné en sachets fraîcheur re-soudables de 250grs

 

Mélange complet d'EPICES pour fabriquer la SAUCISSE à CHOUCROUTE Type Saucisse de Francfort, Knack, Saucisses Cocktail

Ce mélange est AVEC ARÔME GOÛT FUMÉ,

Fabriquer de délicieuses saucisses à choucroute, c'est très simple :

Vous hachez la viande à la grille la plus petite, vous incorporez le mélange d'épices + arôme fumée délayé à la viande, vous mettez sous boyau, puis vous mettez en cuisson.

L'idéal est passer un bon coup de mixer dans la mêlée, le top de hacher à la cutter pour obtenir une émulsion , C'est fini !

N.B Vous pouvez aussi griller directement vos saucisses à choucroute sans cuisson préalable, le goût est légèrement différent mais toujours excellent !

Livré avec 100grs d'arôme goût fumé, utilisez le reste pour faire du saucisson à l'ail fumé, de la saucisse fumée, du saucisson sec, du jambon cuit ou tout autre charcuterie souhaitée mais ausi dans le poisson

A embosser de préférence dans du boyau de mouton 24/26 ou en boyau de porcs étroit ( du Ø 26/28 au Ø 32/34)

Pour faire des saucisses cocktail préférez le boyau de mouton en 18/20 ou 20/22 ( attention au Ø de votre canule ! Il faut un embout de 10 ou de11 maxi !)

Conditionné en sachets fraicheur re-soudables de 250grs

Dose d'emploi : 50 gr / kg

Ingrédients :Sel non iodé, protéine deLAIT, dextrose, épices (MOUTARDE), fibre de pois, lactose, fibre d’agrume, extraits naturels d’épices, fibre de bambou, exhausteur de goût : glutamate monosodique, antioxydant : acide ascorbique.

Ingrédients arôme fumé : arôme fumé

Pour denrées alimentaires Usage limité

 

Liste des avis:
5 1 3
2024-12-12 20:55
"J'attendais a mieu"
5 1 5
2024-12-12 18:53
extra
5 1 5
2024-03-01 10:54
tres bon produit merci en plus de l acceuil
Vote:

Donnez votre avis sur cet article:

Identifiant:
Email:
en stock FOURNITURES ET ACCESSOIRES ENTONNOIR À BOUDIN PROFESSIONNEL CEB19XDIVENTB Expédition possible sous 2 à 5 jours

Entonnoir à boudins professionnel en Inox - Indispensable à la fabrication de vos boudins noirs - Un produit TOP QUALITÉ !

(4)
46,99 € l'unité
1011 produits en stock
+
en stock BOYAUX NATURELS de : PACK COMPLET GRILL ÉTÉ CEB55ZPACKGRILL Expédition possible sous 2 à 5 jours

Pack complet ( boyaux, Épices) pour fabriquer soi même 5Kgs de Délicieuses Merguez + 5 Kgs de succulentes Chipolatas : de vraies bonnes saucisses maison

(6)
34,18 € l'unité
+
en stock Coutellerie / Petit Matériel COUTEAU ALVÉOLÉ SPÉCIAL SAUMON CEB19COUSAUAL Expédition possible sous 2 à 5 jours

Couteau professionnel alvéolé SPÉCIAL SAUMON ( avec son bout pointu ) Lame Inox de 30cm - Fabriqué en FRANCE

A partir de60,82 € l'unité
Victime de son succès
en stock BOYAUX NATURELS de : Boyaux de Porcs 30/32 en Barquettes MP 30/32 BQ Expédition possible sous 2 à 5 jours

Boyaux de porcs 100% naturels Calibre (=Ø) 30/32 pour saucisse de Toulouse, saucisse Fraiche, Boudin Blanc, Saucisse à cuire, Petite Saucisse Fumée, ou au cumin

(30)
A partir de10,29 € l'unité
en stock BOYAUX NATURELS de : Barquettes de Boyaux de Boeufs 37/40 Qualité IA 18m DB 37/40 BQ Expédition possible sous 2 à 5 jours

Boyaux menus de boeufs pour saucisse courbe Ø 37/40, Saucisson Sec, Cervelas, Boudin Antillais, Boyaux pour Andouillettes, Saucisses à cuire - Qualité IA

(3)
A partir de10,93 € l'unité
en stock CUISINE, TRAITEUR EMBALLAGE Coutellerie / Petit Matériel OUVRE BOÎTES PROFESSIONNEL INOX CEB19ACMATOB Expédition possible sous 2 à 5 jours

Ouvre Boites Professionnel INOX pour ouvrir facilement et efficacement toute boite de conserve

-45,00 €99,99 €54,99 € l'unité
en stock Coutellerie / Petit Matériel COUTEAU À DÉSOSSER LAME COURBE CEB19COUDESLC Expédition possible sous 2 à 5 jours

Couteau professionnel à désosser lame COURBE Lames Inox de 13 et de 15cm - Fabriqué en FRANCE

(2)
A partir de13,98 € l'unité
en stock Chasse, Pêche,Labo CUISINE, TRAITEUR Coutellerie / Petit Matériel GANT DE PROTECTION ET ANTI COUPURE CEB19XDIVGANTPRO Expédition possible sous 2 à 5 jours

Gant de protection anti coupures - Une protection efficace contre lcs coupures désagréables Taille unique pour droitier ou gaucher

(2)
10,99 € l'unité
en stock MATERIEL ACCESSOIRE KEBBE POUR HACHOIR SEMI PROFESSIONNEL CPLTPIECES Expédition possible sous 2 à 5 jours

Accessoir Kebbé pour hachoir semi pro CEBONAT® Ne convient pas aux autres hachoirs

13,63 € l'unité
en stock MATERIEL PISTON + JOINT pour POUSSOIR CEBONAT 4L CEB19ACMATPDJSIL Expédition possible sous 2 à 5 jours

Joint + piston pour poussoir à viandes semi professionnel 4L CEBONAT® NOUVEAU MODÈLE - Ne convient pas aux autres poussoirs professionnels

23,69 € l'unité
en stock Coutellerie / Petit Matériel FEUILLE de PAPIER ROND POUR STEAK HACHÉ Ø100 XDIVSTEAKR Expédition possible sous 2 à 5 jours

Feuilles de papier à steak haché rondes Ø 100 - A mettre au fond et au dessus de la presse à hamburger ou d'une presse à steak haché - Qualité professionnelle

(2)
A partir de6,38 € l'unité
1436 produits en stock Choisir les options
en stock CUISINE, TRAITEUR Coutellerie / Petit Matériel BALANCE À EPICES 5Kgs - PRÉCISION 1g - INOX CEB19ACMATBAL5 Expédition possible sous 2 à 5 jours

Balance à épices en Inox, précise au gramme près - Indispensable en cuisine ou pour la pesée des épices - Qualité professionnelle

(2)
41,99 € l'unité
1436 produits en stock Choisir les options
en stock MATERIEL GRILLE INOX à l'unité pour HACHOIR SEMI PRO CEBONAT ACMATPDAJ-10 Expédition possible sous 2 à 5 jours

Grille Inox pour hachoir semi pro CEBONAT® - Veuillez préciser votre choix dans le panier

A partir de16,63 € l'unité
en stock BOYAUX NATURELS de : Boyaux de CHEVAL 55/60 Paquets de 8 à 9m PF55/60 PRO Expédition possible sous 2 à 5 jours

Boyaux naturels de chevaux Calibre 55/60 - Qualité IA, bien calibrés, du vrai 1er Choix, solides et bien dégraissés - Boyaux pour fabrication d'andouille

(2)
A partir de15,99 € l'unité
en stock Coutellerie / Petit Matériel COUTEAU À SAIGNER CEB19COUSAI Expédition possible sous 2 à 5 jours

Couteau à saigner professionnel Lame inox de 14 - 17 et 20cm - Fabriqué en FRANCE

(2)
A partir de14,99 € l'unité
en stock EMBALLAGE Boîtes Métal à Sertir FORMAT 1/3 ( Ø 83 - 86 - 100) CO1/3 Expédition possible sous 2 à 5 jours

BOITES DE CONSERVE METALà sertir - Livrée avec couvercle standart ( couvercle ouverture facile sur commande)

A partir de0,98 € l'unité
en stock MATERIEL MACHINES SOUS VIDE PROFESSIONNELLES À CLOCHE ACMATSSVID140 Expédition possible sous 2 à 5 jours

Machines Sous vides professionnelles à cloche pour sacs sous vide lisses en PAPE et sacs complexes

A partir de999,00 € l'unité
en stock BOYAUX NATURELS de : Boyaux de Porcs 30/32 Grosse Saucisse,Toulouse, Boudin MP 30/32 Expédition possible sous 2 à 5 jours

Boyaux de porcs 100% naturels Calibre (=Ø) 30/32 pour saucisse de Toulouse, saucisse Fraiche, Boudin Blanc, Saucisse à cuire, Petite Saucisse Fumée, ou au cumin

(9)
A partir de17,88 € l'unité
en stock FOURNITURES ET ACCESSOIRES AUXILIAIRES ÉPICES et AROMATES SEL NITRITE ( Sel Rose ) SEPISEL Expédition possible sous 2 à 5 jours

Sel nitrité alimentaire ( sel rose ), permet de saler et rosir les produits cuits de salaison par saumurage comme les jambons cuits, les jambonneaux

(6)
A partir de3,68 € l'unité
1124 produits en stock Choisir les options
en stock MATERIEL CANULES INOX POUR POUSSOIR PROFESSIONNEL - vendues à l'unité ACMATPDCAN Expédition possible sous 2 à 5 jours

Canules Inox de remplacement pour poussoirs professionnels CEBONAT® - vendues à l'unité - Diamètres disponibles : 10-16-22-32-38 - Embase Ø 52,5

(4)
A partir de20,88 € l'unité