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AIGUILLE À LARDER PROFESSIONNELLE INOX - Longueur 25cm - Ø int : 7mm
Quand la viande n'est pas assez persillée cette aiguille à larder vous permet d'introduire des petits morceaux de lard ( mariné ou non) au coeur de la viande mais aussi pourquoi pas des morceaux de fromage, de pomme....
Vous mettez un petit morceau dans la partie tubulaire de l'aiguille et faites traverser le morceau de viande par l'aiguille entière ; le morceau du bout restera "" coincé"" au coeur de la viande
A vos recettes !
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