1 kilogram = 24.58 €
1 kilogram = 23.68 €
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GELÉE CLAIRE ALIMENTAIRE 160/175BL NON COLOREE
Pour l'enrobage de vos pâtés terrines fromage de tête museau aussi indispensable dans le jambon persillé que le persil ou la pointe d'ail
Dosage : 100 à 160grs /L eau bouillie à incorporer dès 62°C
INGREDIENTS :Gélatine Alimentaire (porc), Sel, exhausteur de goût E621, Extraits naturels d'épices,. Contient des SULFITES.
POUR DENREES ALIMENTAIRES USAGE LIMITE
Boyaux gros de boeufs droit Ø 55/60 Qualité IA - Boyaux naturels pour Saucisson Sec, Cervelas, Andouillettes, Saucissons à cuire, Chorizos, Paris Ail, Lyonnais
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Poussoir à viandes de table professionnel HYDROLIQUE Inox - Capacité 13 Litres -Technologie française Matériel semi industriel éprouvé
Accessoir Kebbé pour hachoir semi pro CEBONAT® Ne convient pas aux autres hachoirs
BOITES DE CONSERVE METALà sertir - Livrée avec couvercle standart ( couvercle ouverture facile sur commande)
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Aneth déshydraté - Si subtil sur les poissons, pommes de terre,viandes blanches mais aussi cocombres, fromage frais,courgettes
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Le salpêtre est réservé aux gens initiés qui en maitrisent bien son usage A défaut, préférez un mélange d'épices complet pour fabrications
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