1 kilogram = 24.58 €
1 kilogram = 23.68 €
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GELÉE CLAIRE ALIMENTAIRE 160/175BL NON COLOREE
Pour l'enrobage de vos pâtés terrines fromage de tête museau aussi indispensable dans le jambon persillé que le persil ou la pointe d'ail
Dosage : 100 à 160grs /L eau bouillie à incorporer dès 62°C
INGREDIENTS :Gélatine Alimentaire (porc), Sel, exhausteur de goût E621, Extraits naturels d'épices,. Contient des SULFITES.
POUR DENREES ALIMENTAIRES USAGE LIMITE
Presse à steack ronde, Reconstitueur de steack haché/hamburgers - Matériel Professionnel de boucherie tout en Inox - Qualité Française
Pompe à saumure manuelle tout Inox - Capacité environ 120ml - Livrée avec 3 aiguilles et joints de rechanges - Idéale pour petites fabrications
(17)Fuseaux de porcs (Rosette ) pour Saucisse de Foie, Saucisse à Cuire,Boudin, Boudin de Langue, Saucisse à cuire ou Fumée, Saucisse Sèche, Fuseau lorrain
(2)Boyaux naturels de porcs Calibre ( =Ø ) 34/36 pour boudin noir, boudin Antillais, Saucisse sèche, Chorizo, grosse saucisse de Toulouse, saucisse à cuire
(13)Boyaux (menus) de boeufs (boyau courbe) Ø 46/+ 1er Choix, Boyaux pour Saucisson Sec, Cervelas, Saucisson à l'Ail, Saucisson de Cheval
(2)Chaussette à carcasses pour l'habillage des carcasses pendant le stockage ou le transport - Qualité Alimentaire - Fabriqué en France
GRILL' OURS est une MARINADE aux saveurs fines et épicées à base D' AIL DES OURS ( appelée aussi AIL SAUVAGE)
(2)Gants étanches anti-chaleur AVEC manchette pour l'échaudage des volailles - Résistants jusqu'à 200°C ! Un vrai atout professionnel !
Couteau à saigner professionnel Lame inox de 14 - 17 et 20cm - Fabriqué en FRANCE
(2)Mélange complet d'épices avec sel pour faire des hamburgers, des boulettes, des pavés , des brochettes de viande hachée
Barquettes de 100 grs de poivre noir en grains, moulu, BIO et conventionnelPoivres excellents à l'arôme développé sans piquer
Rouleaux de sacs sous vide gaufrés SPECIAL CUISSON à découper à la longueur pour cuisson au bain marie ou au four - SANS BISPHENOL A
Pot à boyaux vide en plastique alimentaire - Pour vos reliquats de boyaux - Convient à tous types de boyaux selon volumes
(2)Grille Inox pour Hachoir 120 kgs/H Vendue à L'UNITÉ - Veuillez précisez votre choix dans le panier
(2)Gelée AMBRÉE alimentaire , légèrement aromatisée - Un bel enrobage très décoratif pour pour vos pâtés, terrines, fromage de tête - Qualité professionnelle !
(7)BOITES DE CONSERVE METALà sertir - Livrée avec couvercle standart ( couvercle ouverture facile sur commande)
Mélange complet d'Épices ( avec sel ). La Saucisse indienne est une saucisse au Curry et Arômates des Indes. Les enfants adorent ! SANS COLORANTS AJOUTÉS
(3)Mélange 4 épices moulues de toute première qualité - Un parfum si particulier mais si agréable - A doser selon votre envie
(2)Piques à brochettes en bois pour machine coupe brochettes professionnelle ou à monter à la main - Vendu par 50 - 100 ou boite de 1 000 pièces
(4)Hachoir à viande Tout Inox, Hyper silencieux, Hyper ventilé pour travail en continu - Matériel reconditionné, ou occasion ou modèle expo