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MÉLANGE COMPLET SEC certifié 100% BIO et SANS ALLERGÈNES
Mélange complet d'ÉPICES AROMATIQUE BIO et SANS COLORANTS pour fabriquer VOUS MÊME très facilement
vos délicieuses SAUCISSES SÈCHES ou SAUCISSONS SECS MAISON
C'est très simple : Vous hachez la viande vous incorporez le mélange complet d'épices vous embossez sous boyau naturel
et vous laissez sécher quelques jours pour une petite saucisse sèche et 2 mois pour un saucisson
Pas besoin d'étuve ni de séchoir !
Vous pouvez bien sûr personnaliser votre recette de saucisson sec maison à votre goût en ajoutant du mélange poivre 5 baies ou du fromage des noisettes selon votre envie mais faites d'abord un premier test avec notre délicieux mélange d'épices seul !
En raison de l'absence de colorants la couleur de la saucisse sèche ou du saucisson sera légèrement pâle mais celà n'affecte en rien son goût
Pour les amateurs de saucisson très relevé renforcer avec notre poivre BIO à commander ici
Ingrédients : Sel Sirop de glucose BIO Epices BIO Dextrose BIO Antioxydant : acide ascorbique anti agglomérant : Nitrate de potassium Huile végétale BIO Acidifiant: Acide citrique
DOSE D' EMPLOI : 38 G / KG DE MELEE
POUR DENRÉES ALIMENTAIRES USAGE LIMITE
*Mélange utilisable uniquement dans des produits à base de viandes
| AVEC | VOUS POUVEZ FABRIQUER environ |
| 1 barquette | 5 kgs de saucissons ou saucisses sèches |
| 1 poche de 1 kg | 26 kgs de saucissons ou saucisses sèches |
| 1 seau de 3kgs | 78 kgs de saucissons ou saucisses sèches |
Conditionnés en sachets fraîcheur re-soudables de 1Kg**
**Sauf barquettes
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