- Description
- Postez un avis
- En savoir plus
PACK COMPLET POUR FABRICATION DE SAUCISSES : CHIPOS, CHIPO HERBES, MERGUEZ, CAMPAFINE
Économisez jusqu'à 35% ( par rapport aux articles commandés séparément) !
Ce Pack complet comprend tous les ingrédients ( hors viandes ) pour fabriquer 5 kgs environ de Saucisse MERGUEZ + 5 kgs environ de Chipolatas + 5 kgs environ de Campafine + 250GRS herbes de provence en boyau de moutons
soit :
1 pot de 60m de boyau de moutons 24/26 entièrement démêlés et réhydratés
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 barquette de 350grs de mélange complet épicé pour saucisse MERGUEZ BOUCHÈRE TRADITIONNELLE
ou
1 barquette de 300grs de mélange complet épicé pour fabriquer LA MERGUEZ TRADITION D'ORIENT
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
+ 1 Barquette pour fabriquer 5 Kgs de délicieuses CHIPOLATAS ( Saucisse Nature sans colorants) et/ou CHIPO HERBES
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
+ 1 barquette pour fabriquer 5 Kgs de CAMPAFINE ( qu'est ce que c'est? ) 
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
+ 1 barquette de 250 grs d'herbes de Provence ( pour faire la chipo herbes nous préconisons 2 à 4grs maxi / kg de viande + le mélange d'épices saucisse nature)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Veuillez préciser votre choix de mélange Merguez (Tradition d'orient ou Tradition bouchère) dans le bas de page de votre commande dans la case ""Commentaires sur la commande et la livraison"" pour mieux comprendre 
NOUS VOUS RECOMMANDONS AUSSI
Piment de Cayenne pur extra fort moulu - Pour mettre le Feu à vos fabrications et vos plats exotiques !
(4)
Couteaux inox pour hachoir professionnel inox - Vendu à l'unité - A remplacer régulièrement pour un fonctionnement optimal de votre hachoir
Boyaux naturels calibre ( =Ø ) 38/40 pour Adouillette, Saucisse Perche, Saucisse à Cuire, Boudin, Boudin Antillais, Petite Saucisse Fumée, Saucisse Sèche
(3)
Toile de protection os/sac sous vide pour éviter la perforation des sacs - Indispensable lors de la mise sous vide de viandes avec os saillant
(4)
Gants étanches anti-chaleur AVEC manchette pour l'échaudage des volailles - Résistants jusqu'à 200°C ! Un vrai atout professionnel !
Boyaux (menus) de boeufs (boyau courbe) Ø 46/+ 1er Choix, Boyaux pour Saucisson Sec, Cervelas, Saucisson à l'Ail, Saucisson de Cheval
(2)
Mélange d'épices pour grillades et marinades - Absolument exquis et original avec son goût légèrement fumé façon BBQ - A faire goûter a tous absolument !
(3)
Feuille Aluminium Alimentaire en rouleaux de 200m x 44cm avec boite distributrice et lame de coupe - Indispensable en cuisine, traiteur, restaurant
(2)
Estragon BIO haché large, issu de l'agriculture biologiqueTrès beau,très intense et parfaitement délicieux !
Hachoir à viandes et poussoir à saucisses semi professionnel - Occasion, reconditionné ou modèle expo
Feuilles de papier à steack haché ovales pour reconstitueur professionnel de steack hachés - Vendu par 100, 500, 1000 et 5000 feuilles - Qualité professionnelle
(3)
Grille Inox pour hachoir semi pro CEBONAT® - Veuillez préciser votre choix dans le panier
Accessoir Kebbé pour hachoir semi pro CEBONAT® Ne convient pas aux autres hachoirs
Ficelle de lin écru pour attacher les boyaux des saucissons, mais aussi les jambons, culatello, coppa, ventrêche - Rolls de 1kg - Produit professionnel
(2)
Boyaux menus de boeufs pour saucisse courbe Ø 40/43, Boyaux pour Saucisson Sec, Cervelas, Saucisson à l'Ail, Saucisson de cheval, Lyoner, Saucissons à cuire
(1)
Embossoir à filets semi- professionnel avec ogive et fixation - Parfait pour les filets de 3m en barquettes
L'AUTRE SAUCISSE ! A l'Est on m'appelle " Saucisse Blanche "Succulent mélange pour saucisse de porc ou même de poisson - Le régal des enfants(et des parents !)
(4)
Oignons déshydratés en lamelles - Oignons de première qualité, pas de pertes et quel gain de temps !
Sacs sous vide lisses Réservé aux machines sous vide à cloche, ne convient pas aux machines sous vide à aspiration extérieureNe contientPAS de Bisphenol A
(2)
Pack de 5 Barquettes de mélanges complets d'épices pour fabriquer environ jusqu'à 25 kgs de délicieuses saucisses différentes selon votre choix
(1)
BOITES DE CONSERVE METALà sertir - Livrée avec couvercle standart ( couvercle ouverture facile sur commande)