1 kilogram = 31.78 €
1 kilogram = 29.98 €
1 kilogram = 29.47 €
1 kilogram = 25.28 €
- Description
- Avis (7)
- Postez un avis
- En savoir plus
MELANGE MERGUEZ certifié 100% BIO et SANS ALLERGENES SANS NITRITES
Vous adorerez notre Mélange complet avec sel nouvelle recette 100% BIO pour fabriquer vos MERGUEZ issues de l'Agriculture Biologique au goût si délicieusement unique !
C'est çà la Qualité CEBONAT® !
Si vous préférez une merguez "" plus musclée"" ajoutez 2 à 3grs/kg de notre PIMENT EXTRA FORT à commander ici
Conditionné en sachet fraicheur re-soudable de 1kg*
A faire en fonction de votre canule et de votre envie avec des boyaux de moutons
* Sauf barquettes
"
Fruit d'une longue recherche pour satisfaire les amoureux du BIO, ce mélange a été spécialement élaboré avec des matières premières de haute qualité et rigoureusement sélectionnées
Vous adorerez notre Mélange complet avec sel 100% BIO et SANS ALLERGENES(Certificat officiel vérifiable fourni sur simple demande)pour fabriquer vos MERGUEZ issues de l'Agriculture Biologique au goût si délicieusement unique !
Existe en petites barquettes pour faire 5 kgs de saucisses ou en poches de 1 kg pour faire 15kgs environ
Dose d'emploi : 70grs/kg
Composition : Épices et plantes Arômatiques BIO, Sel, Dextrose BIO, Ail BIO, Antioxydant : Acide Ascorbique
Pour denrées alimentaires, usage limité
NOUS VOUS RECOMMANDONS AUSSI
Piment de Cayenne pur extra fort moulu - Pour mettre le Feu à vos fabrications et vos plats exotiques !
(4)Grande corne de raclage alimentaire semi souple demi ronde pour tout racler dans tous les plats Dimensions : 150 x 110mm - Matériel professionnel indispensable
(2)Hachoirs à viandes professionnel, Hachoirs de boucherie tout INOX, Hyper silencieux, Hyper ventilé, Hyper puissant pour travail en continu
(4)NOUVEAU MODELE Thermomètre WIFI programmable pour vérifier toutes les températures de liquides, viandes, le lait ou la température du congélateur
(2)Machine coupe brochette 81 pièces - Machine à brochettes pour couper 81 brochettes de 70 à 100 grs à la fois - Capacité maximale : 6.5 Kgs
Couteau alvéolé professionnel pour jambons secs Lame inox extra longue de 33cm ( pas 28cm comme majoritairement ailleurs ) - Fabriqué en FRANCE
FEUILLES DE THYM ENTIER 100% BIO - issus de l'agriculture biologiqueTellement parfumées !
(4)Chaussette XXL pour la cuisson des têtes, des couennes ou tout autre produit à infuser - Fabriqué en France
Barquettes de 100 grs de poivre noir en grains, moulu, BIO et conventionnelPoivres excellents à l'arôme développé sans piquer
Joint de piston pour poussoir professionnel Inox CEBONAT® - Montable sur Poussoirs électriques ou manuels
(5)Boyaux Naturels de moutons Ø 20/22, super Qualité. Principales applications : Petites Chipos, Merguez, Saucisses Cocktail et Mini boudins
(5)Poussoir à viandes de table professionnel HYDROLIQUE Inox - Capacité 13 Litres -Technologie française Matériel semi industriel éprouvé
Boyaux gros de boeufs droit Ø 55/60 Qualité IA - Boyaux naturels pour Saucisson Sec, Cervelas, Andouillettes, Saucissons à cuire, Chorizos, Paris Ail, Lyonnais
(4)Lame de scie circulaire disque INOX alimentaire pour la découpe du gros gibier A monter sur une disqueuse appropriée
(2)Gants étanches anti-chaleur AVEC manchette pour l'échaudage des volailles - Résistants jusqu'à 200°C ! Un vrai atout professionnel !
Pack complet ( boyaux + épices ) pour fabriquer soi même environ 3 x 5Kgs de saucisses maison (Merguez, Chipolatas, Campafine + 250grs Herbes de provence)
PERSIL FLOCON EXTRA, Que des Feuilles larges pas de tiges !A utiliser avec tous vos plats !
(2)Sang de porcs déshydratépour la fabrication de Boudin noir, Boudin créole, Boudin antillais mais aussi pour les bouillettes ou comme engrais naturel
(7)Boyaux de porcs 100% naturels Calibre (=Ø) 30/32 pour saucisse de Toulouse, saucisse Fraiche, Boudin Blanc, Saucisse à cuire, Petite Saucisse Fumée, ou au cumin
(9)BAGUE (JOINT) pour Vis sans fin de hachoir professionnel Inox Tous nos hachoirs n'ont pas besoin de cette pièce - Vérifiez votre modèle
Le citrate de sodium est un antioxydant et un correcteur d'acidité - S'emploie également comme anticoagulant pour le sang des animaux abattus
Filtre au charbons actifs pour friteuse CEBONAT® - A remplacer toutes les 15-20 utilisations ou au moins une fois par an - Maitrisez les odeurs de friture !