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GRAINES DE FENOUIL MOULU
On adore son parfum subtil ou on le déteste mais c'est un produit noble et haut de gamme
A doser selon votre goût
Ingrédient : 100% Fenouil moulu
Livré en SACHETS FRAICHEUR RE-SOUDABLES de 250grs avec sa boite hermétique
Aiguille à brider courbe en acier inoxydable - Extra résistante, ne se tord pas - Qualité Francaise
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Lame de scie circulaire disque INOX alimentaire pour la découpe du gros gibier A monter sur une disqueuse appropriée
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Sacs sous vide gaufrés SPECIAL CUISSON pour machine à aspiration extérieure uniquement - Ne contient PAS de Bisphenol A
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Pompe à saler pour injecter la saumure - Modèle LUXE - Multisonde de 1 à 5 Aiguilles selon option choisie - Réalisée tout Inox - Matériel professionnel
Mélange complet d'épices pour faire une merguez maison au goût épicé mais pas fort, fabuleusement inimitable et ce jus dans la saucisse !
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Grande corne de raclage alimentaire semi souple demi ronde pour tout racler dans tous les plats Dimensions : 150 x 110mm - Matériel professionnel indispensable
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Pack complet ( boyaux + épices ) pour fabriquer soi même environ 3 x 5Kgs de saucisses maison (Merguez, Chipolatas, Campafine + 250grs Herbes de provence)
Boyaux de moutons Calibtre ( =Ø ) 28/+pour fabriquer Saucisses Chipolatas, Francfort, saucisse fraîche, enroulée
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Pelote de ficelle alimentaire de boucherie en polyester - Pelote de 100grs - Pour ficeler tous vos rotis, paupiettes - Déconseillé pour le ficelage des boyaux
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Clippeuse à saucissons pour fermer efficacement et rapidement vos saucissons - Convient pour boyaux naturels, boyaux artificiels ,filets, sacs
SECHINETTE - Feuilles de séchage pour charcuteries, Coppas, Ventrèches,Pancetta, poitrines roulées,saucisses sèches et chorizos en aumonière
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Bien utile ce thermomètre de cuisson à sonde pour vérifier les températures de liquides, viandes, le lait de bébé etc... - Bon produit
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Fuseaux de porcs (Rosette ) pour Saucisse de Foie, Saucisse à Cuire,Boudin, Boudin de Langue, Saucisse à cuire ou Fumée, Saucisse Sèche, Fuseau lorrain
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Mélange complet d'épices sans sel pour faire des boulettes ou un hamburger avec une saveur orientale extraordinaire et finement mentholée
Couteau à dénerver professionnel Lames Inox de 17 ou 20cm - Fabriqué en FRANCE
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Boyaux gros de boeuf droit Ø 60/+ pour saucisse, Boyaux pour Saucisson Ail, Saucisson Sec, Cervelas, Saucissons à cuire, Chorizos secs - Qualité IA
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FEUILLES DE LAURIER BIO séchées issu de l'agriculture biologique Produit de très haute qualité
Le lactate de sodium ( E325) est un conservateur - Il a les mêmes fonctions que le lactate de potassium mais il est en poudre - Produit professionnel !
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Chaussettes pour la cuisson des foies gras et des pieds de porcs - Qualité Alimentaire - Fabriqué en France
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Sublimez vos plats de viandes blanches et produits de la mer avec notre mélange d'EPICE COLOMBO !
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