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CITRATE DE SODIUM (E 331)
Le citrate de sodium est un correcteur d'acidité et un antioxydant
Il est utilisé dans beaucoup d'applications alimentaires mais également comme anticoagulant pour le sang d'abattoir
Dose d'emploi comme anticoagulant : 16grs/litre de sang
Pour les autres applications, veuillez nous contacter svp
Ingrédients : correcteur d'acidité : citrate de sodium ( E 331 )
Pour denrées alimentaires - usage limité
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Le citrate de sodium est un antioxydant et un correcteur d'acidité - S'emploie également comme anticoagulant pour le sang des animaux abattus
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