1 kilogram = 31.42 €
1 kilogram = 27.98 €
- Description
- Avis (1)
- Postez un avis
- En savoir plus
Délicieuse PREPARATION AROMATIQUE POUR SAUMURE certifiée 100% BIO
pour ne plus rater vos jambons cuits poitrines petit salé ni vos plats marinés ( boeuf poitrines....)
DOSE D'EMPLOI :
- Injection à 15% : Pour 1 Litre d'eau : 68grs de préparation+ 132 GRS DE SEL NITRITE A COMMANDER ICI
- Injection à 20% : Pour 1 Litre d'eau :49grs de préparation+ 95 GRS DE SEL NITRITE A COMMANDER ICI
Pour faire environ 8 à 12 jambons avec cette barquette de 1kg (→ AVEC UNE POMPE MANUELLE A INJECTER LA SAUMURE ←)
N'oubliez pas les CHAUSSETTES A JAMBON
et pour les amateurs le GOÛT FUMÉ
Conditionné en sachets re-soudables de 1 Kg
INGREDIENTS : Dextrose BIO, Sel non iodé, Antioxidant : Ascorbate de sodium, Extraits d'Épices naturelles, Arômes naturels
POUR DENREES ALIMENTAIRES USAGE LIMITE
NOUS VOUS RECOMMANDONS AUSSI
Chaussettes pour la cuisson des jambons cuits et des jarrets de porcs - Qualité Alimentaire - Fabriqué en France
(13)Pompe à saumure manuelle tout Inox - Capacité environ 120ml - Livrée avec 3 aiguilles et joints de rechanges - Idéale pour petites fabrications
(17)Pompe à saler pour injecter la saumure - Modèle LUXE - Multisonde de 1 à 5 Aiguilles selon option choisie - Réalisée tout Inox - Matériel professionnel
Pompe à saler pour injecter la saumure - Multisonde de 1 à 5 Aiguilles selon option choisie - Réalisée tout Inox - Matériel professionnel
Sel nitrité alimentaire ( sel rose ), permet de saler et rosir les produits cuits de salaison par saumurage comme les jambons cuits, les jambonneaux
(6)Arôme fumé pour donner un agréable goût de fumé à vos saucisses, saucissons,jambons sans fumoir
(2)Doigts de remplacement pour plumeuses à volailles CEBONAT® - Convient à toutes nos machines.
Excellent mélange d'épices avec arômes de poisson pour relever superbement votre paella - Votre succulente paella inratable !
Grille Inox pour Hachoir 220/250 kgs/H Vendue à L'UNITÉ - Veuillez préciser votre choix dans le panier
(2)Machine coupe brochette 81 pièces - Machine à brochettes pour couper 81 brochettes de 70 à 100 grs à la fois - Capacité maximale : 6.5 Kgs
Sacs sous vide gaufrés SPECIAL CONSERVATION pour machine sous vide à aspiration extérieure uniquement Ne contient PAS de Bisphenol A
(4)Basilic BIO haché, issu de l'agriculture biologique - Arôme très intense et délicieux pour un assaisonnement vrai ! On dirait presque du frais !
(2)Mélange complet d'épices ( avec sel )pour fabriquer de bonnes Saucisses natures, Chipolatas ou saucisses de Toulouse, saucisses fumées,saucisson à l'ail
(9)Toile de protection os/sac sous vide pour éviter la perforation des sacs - Indispensable lors de la mise sous vide de viandes avec os saillant
(4)Lot de 3 grilles Inox pour hachoir 80 kgs/heure Veuillez préciser votre choix dans le Panier
Lot de 3 Grilles inox pour Hachoir 120 kgs/H - Veuillez préciser votre choix dans le panier
Chaussettes pour la cuisson des jambons cuits et des jarrets de porcs - Qualité Alimentaire - Fabriqué en France
(13)Mélanges d'épices pour grillades et marinades provencalesTout le soleil de la Provence dans votre assiette !
(3)Baudruches de boeuf tout premier choix, Extra longues et et super bien dégraissées - Pour Coppa, Andouille, Salami Danois, Ventrèche
(9)NOUVEAU MODELE Thermomètre WIFI programmable pour vérifier toutes les températures de liquides, viandes, le lait ou la température du congélateur
(2)Aiguille à brider courbe en acier inoxydable - Extra résistante, ne se tord pas - Qualité Francaise
(2)Bouts coupés et attachés à 30cm de Boyaux gros de boeufs droit Ø 50/60 Qualité IA pour Saucisson sec ou à cuire, Saucisson Ail, Cervelas, Andouillettes,Chorizos
(1)Clous de girofle 100% BIO et ENTIERS - issus de l'agriculture biologique - Un arôme incomparable !
Boyaux Coches 100% naturels Calibre ( =Ø ) 45/+ pour Saucisse Perche, Boudin de Langue, Saucisson Sec, Saucisse à cuire ou Fumée, Saucisse Sèche
(8)Mélanges d'épices pour marinades et grillades aux 3 poivres - Fin, racé, tout simplement fabuleux