1 kilogram = 17.41 €
1 kilogram = 16.68 €
1 kilogram = 15.48 €
1 kilogram = 14.83 €
- Description
- Avis (33)
- Postez un avis
- En savoir plus
Mélange complet d'épices pour Merguez Tradition d'Orient SANS NITRITES SANS ALLERGÈNES
UN GOÛT INIMITABLE FABULEUSEMENT ÉPICÉ BIEN RELEVÉ MAIS PAS TROP FORT (ne pique pas)
Pour une merguez ""plus musclée"" ajoutez 2 à 3grs/kgs de notre PIMENT EXTRA FORT
Conditionnements : barquette pour faire 5 kgs ou Poches de 1 kg ( = +/- 20 kgs de saucisses) emballé dans son sachet fraîcheur re-soudable
À faire en fonction de votre canule et de votre envie, avec des boyaux de moutons
"Mélange complet d'épices pourMerguez Tradition d'Orient
UN GOUT INIMITABLE,FABULEUSEMENT EPICé, BIEN RELEVé, MAIS PAS TROP FORT
A TESTER ABSOLUMENT,NI VOUS,NI VOS AMIS NE POURREZ PLUS VOUS EN PASSER !
Pour les amateurs de Merguez ""qui décoiffent"" ajoutez un peu de PIMENT DE CAYENNE EXTRA FORT
ASSAISONNEMENT COMPLET AVEC SEL ( mais pas trop) POUR FABRICATION DE MERGUEZ d'ORIENT
Sans colorant artificiel, Mélange d'épices haut de gamme
C'est très simple à fabriquer :Hachez votre viande à la grille de 5 ou de 8, incorporez les épices délayées à votre viande et mettez sous boyau de moutons
Pour le choix de votre viande, préférez un mélange 2/3 Viande de boeuf + 1/3 Viande d'agneau ou 100% agneau
Conditionné en barquettes de 275grs pour faire 5 kgs de saucisses ou en sachets fraicheur re-soudables de 1 kg
Dose d'emploi : 50-55grs/kg de mêlée selon la force recherchée
INGREDIENTS : Sel non iodé, épices (coriandre, paprika, cumin, piment fort), dextrose, arômes naturels, huile de Tournesol, correcteur d'acidité : acétates de sodium, antioxydant : acide ascorbique, ascorbate de sodium, colorant : carmin E120, contient naturellement des sulfites.
POUR DENREES ALIMENTAIRES, USAGE LIMITE"
NOUS VOUS RECOMMANDONS AUSSI
Grande corne de raclage alimentaire semi souple demi ronde pour tout racler dans tous les plats Dimensions : 150 x 110mm - Matériel professionnel indispensable
(2)Pique à saucisses et saucissons 16 pointes Inox - Indispensable pour supprimer les bulles et bien aérer vos saucissons - Matériel professionnel
(9)Piment de Cayenne pur extra fort moulu - Pour mettre le Feu à vos fabrications et vos plats exotiques !
(4)Kit complet hachoir à viandes 1800W + Poussoir à viandes 4L INOX- Matériel SEMI PROFESSIONNEL
(4)Crochet inox professionnel mobile - un côté plat pour suspendre à un rail - Crochet Ø 12mm - Longueur 140mm - Charge maxi : 150 kgs
Noix de muscade moulues - Excellente épice de toute première qualité avec son arôme si intense !
(2)Mélange complet (avec sel ) d'Épices pour " Saucisse BURGER " Du fromage, de la tomate, des graines de moutarde et tout ce que l'on ne vous dira pas :)
Oignons déshydratés en lamelles - Oignons de première qualité, pas de pertes et quel gain de temps !
Tous nos Filets professionnels élastiques pour rotis, coppas, saucissons, noix de jambons, salamis - Filets pour le cuit et/ou le sec - Bobines de 3m ou 50m
(6)Embossoir à filets professionnel avec ogive - Il vous suffit d'enfiler le filet dessus, puis de glisser votre pièce à mettre sous filet à l'intérieur
(2)Couperet professionnel Inox - Hache de boucher - Lame Inox de 22cm - Fabriqué en FRANCE
Grande planche de découpe en polyéthylène (Longueur 500mm, Largeur 300mm, Épaisseur 20 mm )avec 6 patins antidérapants - Matériel professionnel
Un vrai mélange d'épices curry au parfum profond A GOUTER ET A AIMER Vraiment irrésistiblement parfumé et si doux!
(1)Mélange d'épices pour GRILL et MARINADE aux saveurs délicates et épicées à base de MOUTARDE A L' ANCIENNE
Mélange d'épices pour grillades et marinades Délicieusement parfumé, une note de paprika, poivrons et oignons
(2)Clip pour clippeuse - U de 7 x 11 x 11 Vendus par 1000, 2000 ou boites complètes de 4000 clips
Presse à hamburger 6 en 1 permettant de faire vos propres hamburgers en 3 tailles, hamburger classiques ou hamburgers fourrés - Qualité alimentaire
(3)Boyaux Naturels de moutons Ø 20/22, super Qualité. Principales applications : Petites Chipos, Merguez, Saucisses Cocktail et Mini boudins
(18)Grille Inox pour Hachoir 220/250 kgs/H Vendue à L'UNITÉ - Veuillez préciser votre choix dans le panier
(2)Mélange d'épices pour mariner ou rôtir vos volailles, viandes blanches,Kebab Délicieusement mais doucement relevé !
(2)Boyaux de moutons en masses Sel Sec, à réhydrater et démêler même QUALITÉ DEXTRA que les boyaux en pots réhydratés,démêlés
(3)Bocal de cuisson pressurisé pour jambon, pâté, terrines, terrines de poissons, terrines de légumes
Arôme fumé pour donner un agréable goût de fumé à vos saucisses, saucissons,jambons sans fumoir
(2)