1 kilogram = 47.76 €
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SUPRÊME LIANT POUR CHARCUTERIES CUITES
INCONTOURNABLE POUR REUSSIR VOS PÂTÉS, TERRINES, FRANCFORT, SAUCISSON A L'AIL, SAUCISSON DE CHEVAL ET AUTRES HACHAGES FINS QUI REQUIERENT UNE BONNE TENUE A LA COUPE
DOSE D' EMPLOI : 10grs / kg de mêlée (c'est tout !)
Avec une poche de 250grs vous pouvez donc faire 25kgs de charcuterie !
Conditionné en sachets fraicheur re-soudables de 250grs ou de 1kg
INGREDIENTS : sirop de glucose protéine de LAIT stabilisants : E451 E450
POUR DENREES ALIMENTAIRES USAGE LIMITE
Boyaux naturels de chevaux Calibre 75/+ - Qualité IA, bien calibrés, du vrai 1er Choix, solides et bien dégraissés Boyaux pour fabrication d'andouilles, melsat
Machines Sous vides professionnelles à cloche pour sacs sous vide lisses en PAPE et sacs complexes
Mélange complet d' Épices ( avec sel SANS arôme fumé ) pour fabrication de Saucisse à choucroute, Saucisse de Francfort, Knack, Saucisses Cocktail, Lyoner
(2)Pack complet ( Boyaux, Épices ) pour fabriquer 5 Kgs d'excellentissimes Saucisses sèches BIO maison ou Saucissons secs 100% BIO faits maison
(2)Grille Inox pour Hachoir 120 kgs/H Vendue à L'UNITÉ - Veuillez précisez votre choix dans le panier
(2)Ficelle bouchère alimentaire blanche pour rotis avec sa boite dévidoir - Rolls de 700grs (environ 1220m) - Matériel professionnel - Déconseillé pour les boyaux
Crochet inox professionnel mobile - un côté plat pour suspendre à un rail - Crochet Ø 12mm - Longueur 140mm - Charge maxi : 150 kgs
Boyaux menus de boeufs pour saucisse courbe Ø 40/43, Boyaux pour Saucisson Sec, Cervelas, Saucisson à l'Ail, Saucisson de cheval, Lyoner, Saucissons à cuire
(1)Chaudins de Porcs bien dégraissés, solides, sans trous pour Boudin de campagne, Boudin Landais, Saucisson sec, Andouillettes
(13)BOITES DE CONSERVE METAL à sertir - Livrée avec couvercle standart ( couvercle ouverture facile sur commande)
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Affûteur professionnel Inox à broches pour tous couteaux à fixer ( ou non ) au plan de découpe
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Gelée claire alimentaire , non colorée, légèrement aromatisée - Un bel enrobage très décoratif pour pour vos pâtés, terrines, fromage de tête
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