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FOND BRUN LIÉ
Pour créer des sauces onctueuses et de plats mijotés aux saveurs profondes. Le secret réside dans l'art de créer un fond de qualité. Mais cela demande du temps et un savoir-faire. C'est pourquoi nous avons créé notre fond brun lié : l'ingrédient magique qui transformera vos repas en véritables créations culinaires.
Élaboré à partir d'os de bœuf grillés et de légumes frais, mijoté lentement pour en extraire l'essence même du goût, notre fond brun lié est votre allié pour une cuisine savoureuse, sans les contraintes.
Sa texture veloutée et sa richesse aromatique sont incomparables.
Les atouts ? Gain de temps + Une régularité de produit + Sécurité alimentaire ( HACCP )
Alors n'attendez plus pour offrir à vos plats la profondeur et l'intensité qu'ils méritent et essayez notre fond brun lié : découvrez la différence et la qualité ( notre dosage préconisé pour une sauce liée n'est que de 25grs/litre d'eau, pas 40 voire 60grs/L comme beaucoup d'autres ) !
Applications type :
Sauce Bordelaise, Sauce Chasseur, Sauce grand veneur, Boeuf bourguignon, veau Marengo, Daube provencale, Réductions au Porto ou au Madère, jus corsé etc, etc...
Dose d'emploi : 25grs / litre d'eau ( seulement ! Comparez mais comparez tout : Avec 1kg de notre fond brun vous faites DE 40 à 65L de sauce!)
Conditionné en sachets hermétiques ressoudables de 500grs
Ingrédients : Maltodextrine, amidon, arômes, épaississant : Gomme de Xanthane, extrait de viande de boeuf ( maltodextrine,huile de colza ), Bouillon de boeuf, légumes secs (oignon, tomate), sirop de glucose, extrait de levure, sirop de sucre caramélisé, Acidifiant : Acide citrique
POUR DENRÉES ALIMENTAIRES - USAGE LIMITÉ
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