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BOCAL DE CUISSON PRESSURISÉ SEMI PROFESSIONNEL
Ce fabuleux bocal en verre d'une contenance de 545 ml vous permettra de fabriquer vos propres jambons, fricassées, pâtés et terrines, idéal pour vos sandwichs!
Vous pouvez également préparer des terrines de légumes ou de poisson si vous le souhaitez
Ce bocal en verre pressurisé est facile d'utilisation:
Assaisonnez au préalable votre viande ou vos légumes, mettez votre préparation dans votre bocal, insérez le ressort pour mettre sous pression, fermez avec le couvercle à poignée, une casserole d'eau bouillante (max 85°C ) pour y placer votre cuiseur en verre et le tour est joué
Tout ça pour des préparations saines grâce à une cuisson vapeur!
Le bocal de verre vous permet de voir vos préparations si vous en avez plusieurs en même temps, pratique non ?
Votre préparation peut aussi être stockée au réfrigérateur directement dans son bocal, il suffit pour cela de remplacer le couvercle à poignée par le couvercle en métal fourni
Vous pouvez également mettre le contenu du bocal sous vide à l'aide d'une cloche à sous vide (non fournie) ou directement dans un sac sous vide
Un trou au dessus du bocal permet d'insérer un thermomètre à sonde pour contrôler la température pendant la cuisson ( voir ci dessous )
La température maximale admissible de ce bocal est de 85°, veillez à ne pas la dépasser
Livré avec un couvercle supplémentaire pour fermer votre bocal une fois votre préparation terminée
Son design compact lui permet de se ranger dans n'importe quel placard de cusine
L'ensemble comprend:
- Un contenant en verre
- Une plaque de pression
- Un ressort
- Un couvercle en plastique (sans bisphénol A) spécialement concu pour résister à la chaleur avec poignée et orifice pour le thermomètre
- Un couvercle en métal pour la conservation
Le ressort et la plaque de pression sont tous les deux en acier inoxydable.
Dimensions:
- Diamètre du récipient: 8,2cm
- Hauteur du récipient en verre: 14,2cm
- Hauteur totale: 16,4cm
La quantité maximale d'insertion de vos préparations est de 400 à 450grs pour une quantité minimale de 200grs
Facilement lavable à la main ou au lave-vaisselle
C'est une idée cadeau parfaite!
Nous préconisons d'utiliser des gants de protection par mesure de sécurité lors de vos préparations
ASTUCE : Pour faciliter le démoulage de votre préparation, utilisez une chaussette à foie gras 
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