1 kilogram = 31.77 €
1 kilogram = 28.99 €
- Description
- Avis (2)
- Postez un avis
- En savoir plus
Délicieuse PREPARATION AROMATIQUE POUR SAUMURE certifiée 100% BIO
pour ne plus rater vos jambons cuits poitrines petit salé ni vos plats marinés ( boeuf poitrines....)
DOSE D'EMPLOI :
- Injection à 15% : Pour 1 Litre d'eau : 68grs de préparation+ 132 GRS DE SEL NITRITE A COMMANDER ICI
- Injection à 20% : Pour 1 Litre d'eau :49grs de préparation+ 95 GRS DE SEL NITRITE A COMMANDER ICI
Pour faire environ 8 à 12 jambons avec cette barquette de 1kg (→ AVEC UNE POMPE MANUELLE A INJECTER LA SAUMURE
←)
N'oubliez pas les CHAUSSETTES A JAMBON ![]()
et pour les amateurs le GOÛT FUMÉ ![]()
Conditionné en sachets re-soudables de 1 Kg
INGREDIENTS : Dextrose BIO, Sel non iodé, Antioxidant : Ascorbate de sodium, Extraits d'Épices naturelles, Arômes naturels
POUR DENREES ALIMENTAIRES USAGE LIMITE
NOUS VOUS RECOMMANDONS AUSSI
Chaussettes pour la cuisson des jambons cuits et des jarrets de porcs - Qualité Alimentaire - Fabriqué en France
(13)Pompe à saumure manuelle tout Inox - Capacité environ 120ml - Livrée avec 3 aiguilles et joints de rechanges - Idéale pour petites fabrications
(30)Pompe à saler pour injecter la saumure - Modèle LUXE - Multisonde de 1 à 5 Aiguilles selon option choisie - Réalisée tout Inox - Matériel professionnel
Pompe à saler pour injecter la saumure - Multisonde de 1 à 5 Aiguilles selon option choisie - Réalisée tout Inox - Matériel professionnel
Sel nitrité alimentaire ( sel rose ), permet de saler et rosir les produits cuits de salaison par saumurage comme les jambons cuits, les jambonneaux
(6)Arôme fumé pour donner un agréable goût de fumé à vos saucisses, saucissons,jambons sans fumoir
(2)Crochet inox tire carcasse professionnel - Robuste et fiable - Fabriqué en France
"Mélange d'épices pour grillades et marinades""Le Classic""Oignons choisis, un peu d'ail, notre plus, bref Tout simple, tout bon !"
Poussoir à viandes de table professionnel HYDROLIQUE Inox - Capacité 13 Litres -Technologie française Matériel semi industriel éprouvé
Ouvre Boites Professionnel INOX pour ouvrir facilement et efficacement toute boite de conserve
Gant de protection anti coupures - Une protection efficace contre lcs coupures désagréables Taille unique pour droitier ou gaucher
(2)Poussoir à viandes et à saucisses 4L - Cuve, canules en Inox - Pour usage semi-professionnel et particuliers
(6)Ficelle bouchère alimentaire blanche pour rotis avec sa boite dévidoir - Rolls de 700grs (environ 1220m) - Matériel professionnel - Déconseillé pour les boyaux
Boyaux menus de boeufs pour saucisse courbe Ø 34/37, Saucisson Sec, Cervelas, Boudin Antillais, Boyaux pour Andouillettes, Saucisses à cuire - Qualité IA
(3)Torchons d'essuyage professionnel 100% COTON avec un vrai passant d'accroche - De vrais grands torchons efficaces et de grande qualité ! - Taille 50 x 70 cm
(2)Jeu de 2 joints d'étanchéité pour cuve de la machine sous vide professionnelle INOX CEBONAT ®
Échalote hachée en granules et déshydratées Quel goût si intense - Pratique, pas de pertes et quel gain de temps !
(4)Lot de 4 pieds patins caoutchouc antidérapant en remplacement sur les poussoirs professionnels inox CEBONAT®
Lot de 3 grilles Inox pour hachoir 80 kgs/heure Veuillez préciser votre choix dans le Panier
GOUPILLE POUR MACHINE À BROCHETTES CEBONAT
Pompe à saumure manuelle tout Inox - Capacité environ 120ml - Livrée avec 3 aiguilles et joints de rechanges - Idéale pour petites fabrications
(30)Presse à steak ronde, Reconstitueur de steak haché/hamburgers - Matériel Professionnel de boucherie tout en Inox - Qualité Française
Mélange complet d'Épices ( avec sel ). La Saucisse indienne est une saucisse au Curry et Arômates des Indes. Les enfants adorent ! SANS COLORANTS AJOUTÉS
(4)Mélange d'HERBES DE PROVENCES 100% BIO et sans tiges ! Issues de l'agriculture biologique - Vraiment excellentes !
(2)Boyaux de Coches Calibre (=Ø) 40/42, super solides pour Saucisse Sèche, Chorizo, Boudin, Saucisse fumée, Cervelas, Saucisson Ail
(8)Excellent Mélange complet (avec sel) d'Épices BIO pour Chipolatas, Saucisses fraiches et Saucisses de Toulouse - A mélanger de préférence à du porc BIO
(3)
